Éxito de participación en el I Certamen de Calderetes de Luquin
El pasado, viernes 5 de septiembre, tuvo lugar en el frontón municipal de Luquin, el I Certamen de Calderetes, patrocinado por Bodegas Príncipe de Viana. Once cuadrillas se afanaron en presentar sus mejores elaboraciones a base de ingredientes ecológicos a un jurado compuesto por miembros de la corporación municipal.
Luquin, 16 de septiembre de 2008: Alrededor de 160 personas se dieron cita en el frontón de la localidad desde las 11 de la mañana para participar en el I Certamen de Calderetes de Luquin que tuvo lugar durante las fiestas patronales que terminaron ayer oficialmente. En total once cuadrillas del pueblo entre los que había jóvenes y mayores compitieron por elaborar el mejor calderete a base de cordero, patatas, y otros ingredientes ecológicos.
Alrededor de las tres de la tarde, el jurado compuesto por miembros de la corporación municipal emitió su fallo. El ganador fue el calderete de la cuadrilla encabezada por Julio Goicoechea, el segundo clasificado fue el de la cuadrilla de Ana Oses, y el tercero el de Nieves San Martín. Todos ellos recibieron un trofeo, y las 11 cuadrillas degustaron sus elaboraciones culinarias en una comida popular que tuvo lugar en el mismo frontón, y cuyo vino fue por cortesía de Bodegas Príncipe de Viana
Este es el primer I Concursos de Calderetes que se celebra en la localidad, y en vistas del éxito de convocatoria y participación, no cabe duda de que se repetirá el próximo año durante las mismas fechas.
Ingredientes del calderete ganador:
- Aceite de oliva virgen extra y sal.
- Cordero
- Un vaso de Coñac para flambear
- Tres guindillas de cayena
- Tres cabezas de ajo de Luquin
- Dos cebollas de Luquin
- Un puerro de Luquin
- Perejil luquinejo para la patata
- Dos cervezas
- Un vaso de vino blanco
- Pimentón
- Patata de secano de Luquin
* Lo más importante: Vigilarlo con paciencia durante 3 horas y media
Javier Vicente Morteruel
Más información:
Javier Vicente Morteruel
Miembro de la Comisión de Fiestas de Luquin
Mail: txente3@hotmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|